★昆明海王星BLOG★

摘要：最近广东那边出现的“06下关甲级沱茶”降价的消息，1那是个别的行为，和新老经销商之间的恩怨关系极深，2下关茶厂的产品线，特别是沱茶系列很多，甲级沱茶不是什么紧俏货，某些炒家别有用心的举动，我老王压根就BS加上唾骂---同种类同年同厂的茶品，我怎么没见“06下关特级生沱”“06下关班禅沱”和“06下关礼品盒装双沱”等等降价抛售？（全文共3861字）——点击此处阅读全文

发表于 @ 2007年05月14日 6:37 AM | 评论 (0)

【ZT资料参考贴】云南茶产业现状分析

摘要：在目前世界上已发现的山茶属茶组植物中的47个种和3个变种中，云南就有35个种和3变种，其中云南独有的有26个种和2个变种。云南省有地方茶树品种 199个，其中有性系良种153个，无性系良种49个，有5个国家级良种（勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶、云抗10号、云抗14号），14个省级良种（云抗43号、长叶白毫、云抗27号、云抗37号、云选九号、73－8号、73－11号、76－38号、佛香1号、佛香2号、佛香3号、云瑰、云梅、矮丰）。目前生产上应用的有云抗10号、云抗14号、长叶白毫、雪芽100、矮丰、清水3号、凤庆3号、凤庆9号等品种。（全文共3445字）——点击此处阅读全文

发表于 @ 2007年05月13日 5:05 PM | 评论 (0)

【个人原创】2007年普洱茶大涨的几个主因分析

摘要：这不是好事，我想，大部分的茶友迟早会“用教投票”的。（全文共3446字）——点击此处阅读全文

发表于 @ 2007年05月12日 4:18 PM | 评论 (0)

普洱茶道：我为什么反对07年普洱茶茶价疯长？

摘要：另外一个角度来说，奶奶的我也是受害者！！！大家不相信可以去问问别的淘宝卖家，哪个不在骂“金石十三虎”他们？哪个不在抱怨进价涨了三倍？？（全文共3685字）——点击此处阅读全文

发表于 @ 2007年05月10日 1:58 AM | 评论 (0)

网店快报：龙凤配普洱茶套装重出江湖！

摘要：龙凤配套茶这种说法，在淘宝上面是店主个人的首创喔。普洱茶大体来说分生茶、熟茶两种，店主老王最“流行”的说法是：普洱茶中的生茶没有经过发酵，熟茶是发酵过的，大体是豆腐和臭豆腐的关系，生茶是豆腐哈～～^_^相信很多我的茶友都熟悉这句话，呵呵...... （全文共2618字）——点击此处阅读全文

发表于 @ 2007年05月09日 2:49 AM | 评论 (0)

网店快报：05甲级福海500克熟沱上架咯！

摘要：茶品评价：我个人认为，熟茶，拼的是发酵技术和后期的仓储管理，不像生茶得硬拼茶料和茶质。福海茶厂的“班底”就是以前“老勐海”发酵车间的几个骨干，所以在技术上面是有所保证的。加上足足两年的陈期，目前该茶品正是饮用的最佳日期。开汤以后：汤色红浓，陈香袅袅，口感上面“顺”和“细”是够啦，“润”和“厚”方面不足，毕竟，才两年的时间，有这样的表现店主个人也很满意的。沱茶，特别是熟沱茶大多都玩“撒面包芯”那一套来着，本件茶品难得的里外一致，故称“甲级沱茶”也---意思是：茶料毛青茶等级为甲级，制作出来的成品茶等级也是“甲级成品沱茶”的，这一点值得表扬！（全文共4406字）——点击此处阅读全文

发表于 @ 2007年05月06日 9:22 PM | 评论 (0)

ZT：茶树新芽生育、加工和贮藏过程中脂质的变化

ZT：茶树新芽生育、加工和贮藏过程中脂质的变化

作者来自:《中国茶业》

茶树新芽中干物重的4%是脂质。脂质中50%是糖脂质，30%是磷脂质，20%是中性脂质。糖脂质中含量最高的是单半乳糖二甘油糖（MGDG）和二半乳糖二甘油酯（DGDG，甾醇萄葡糖苷（SG），磷脂质中以卵磷酯（PC）含量最高，中性脂质中以游离型甾醇为主。脂肪酸是脂质的主要组成成分。茶树新芽中的主要脂肪酸有亚麻酸、亚油酸、棕榈酸和油酸。糖脂质中亚麻酸含量最高，磷脂质以亚油酸为主。茶树新芽在生度过程中各种脂质含量也相应变化，其中糖脂质含量明显增加，磷脂质含量随着生长过程逐渐降低，中性脂质变化不大。在不同茶季中，春茶期新芽中磷脂质含量高，糖脂质在二茶期含量高。亚麻酸含量随着茶树新芽的生长而增加。成茶中脂质含量为鲜叶的85%。在130摄氏度下加热30分钟，脂质含量约减少70%，在170摄氏度下加热30分钟，脂质含量约减少60%。中性脂质含量在加工过程中较为稳定，而糖脂质和磷脂质含量会有减少。加工过程中，脂肪酸的含量变化趋势与脂质类似。茶叶在25摄氏度条件下贮藏3个月，脂质含量减少约90%，贮藏6个月减少约80%。贮藏6个月和12个月的茶叶脂质含量差别不大。脂质含量的变化会影响茶叶香气。

发表于 @ 2007年05月04日 12:01 PM | 评论 (0)

我的数码影像：点滴昆明之四【小品8P】

我的数码影像：点滴昆明之四【小品8P】

作者淘宝普洱茶博士

没得必要对于拍摄的对象进行精细的测光啊、测距之类的工作。我的个人经验是：变化不同的角度多拍摄几张，出片的时候看看那一张最合适就是啦，数码相机最大的好处就是后期的使用成本极低。当然，一些基本的观点和概念是必须知道的，比如光圈和景深、安全快门和基本构图。另外，我个人一般不使用“AUTO”模式，基本上是最大光圈和1/150秒这两种用得最多的。